આજે આપણે બનાવવાનું છે ગરમી માટે ઠંડુ ઠંડુ જ્યુસ કે પછી તેને શરબત પણ કહી શકો છો. લીંબુ વરિયાળીનું સરબત તો તમે પિતા જ હશો, પરંતુ ગરમીમાં તમે એકવાર ઠંડુ-ઠંડું લીચીનું શરબત પીજો, ખૂબ જ મજા આવશે, તો ચાલો એનર્જીથી ભરપુર તેવુ ઠંડુ ઠંડુ, ખાટું-મીઠું લીચીનું જ્યુસ બનાવવાનું શરૂ કરીએ.
( Tags- લીચીનું જ્યુસ બનાવવાની રીત | લીચીનું જ્યુસ રેસિપિ | ગરમી માટે લીચીનું જ્યુસ | ઉનાળા માટે લીચીનું જ્યુસ | litchi juice recipe in Gujarati | litchi nu sarbat | How to make litchi juice | litchi drinks | Summer refreshing juice )
લીચીનું જ્યુસ બનાવવાની રીત ( Make a Litchi juice )
સૌપ્રથમ લીચી નું જ્યુસ અથવા શરબત બનાવવા માટે 250 ગ્રામ લીચી લેવાની છે. ૧ લીંબુ અને જરૂર મુજબ ખાંડ,મીઠું અને સંચળ રહેવાનું છે. સૌપ્રથમ શરબત બનાવવા માટે લીચીને ઉપરથી ચાપુ વડે છાલ કાઢી લેવી અને એક પછી એક બધી જ લીચીની છાલ કાઢી લેવાની છે.
હવે છાલ નીકળી ગઈ હોય તો તેમાંથી જે બીજ છે તેને અલગ કરી લેવા અને એક પછી એક બધીજ લીચી માંથી બીજ કાઢી પલ્પને અલગ કરી લેવો.
હવે શરબત બનાવવા માટે એક પેન લેવું અને તેમાં કાઢેલો લીચીનો પલ્પ ઉમેરવો અને એક લીંબુને કાપી તેને હાથની મદદથી રસ કાઢી લેવો અને તેમાં બે ગ્લાસ ઠંડું પાણી ઉમેરવું જો તમારે થોડું પતલુ શરબત પીવું હોય તો તમે ચાર ગ્લાસ પણ બનાવી શકો છો. હવે તેમાં છ થી સાત નાની ચમચી ખાંડ ઉમેરી અને અડધી નાની ચમચી સંચળ પાવડર અને 1/4 ચમચી જેટલું મીઠું ઉમેરી બ્લેન્ડર ની મદદથી બ્લેન્ડ કરી લેવું.
હવે ચમચીની મદદથી મિક્સ કરી ગરણી વડે સર્વિંગ ગલાસમાં ગાળી લેવું. તો આ ખાટું-મીઠું એવું ઠંડું-ઠંડું લીચીનું જ્યુસ બનીને તૈયાર હશે. જો વધારે ચિલ્ડ એટલે કે ઠંડુ પીવું હોય તો તેમાં એક થી બે ice cube ઉમેરી શકો છો અને ઠંડું ઠંડું સર્વ કરી શકો છો. તો આ લીચીના જ્યુસની રેસીપી પસંદ આવી હોય તો તમે પણ અમારી વેબ સાઇટ માંથી જોઇને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.
